Der Japan-Tag ist ein festes Ereignis im Kalender der Düsseldorfer. Bereits seit 23 Jahren – mit einer Unterbrechung im Jahr 2006 – feiert die Landeshauptstadt Japan, seine Menschen, Kultur, Küche, Musik und Kunst. Dafür verwandelt sich die Rheinuferpromenade einmal jährlich in ein Mekka für Japan-Liebhaber. Dann gilt es, neue Dinge zu entdecken, besonders natürlich auch kulinarisch. Wir bieten einen Überblick, welche Gerichte Sie wo bekommen – und was sonst noch anlässlich des Japantags geboten wird.

Zwischen Eiskellerstraße und Ritterstraße liegt die Reuterkaserne. Das ist allerdings keine wirkliche Kaserne, sondern einfach der Name der Straße. Am Japan-Tag jedenfalls verwandelt sich diese Ecke der Altstadt in ein Paradies für Manga- und Anime-Liebhaber, denn dort wird sich vornehmlich alles darum drehen. Neben einer Sammlerecke für Mangas, Comics und Romane, einer Künstler-Station und Kunstangeboten, warten vor Ort auch ein Coffee-Bike, bei dem es Kaffeespezialitäten und andere Drinks geben wird, das „Label7“, ein japanischer Softeishersteller, aber auch ein Stand der Düsseldorfer Lupin Gin Bar. Zudem lockt „Troy’s Shave Ice and Catering“ mit kühlem Eis, das in feine Raspeln geschabt wird.

Am Burgplatz finden Besucher nicht nur die Hauptbühne, sondern auch jede Menge japanische Anbieter, die mit ihren Speisen und Getränken überzeugen wollen. Wer etwa einmal ein japanisches Bier probieren möchte, steuert den Stand von Kirin Beer an, das ist ein Brauereikonzern aus Japan. Der Japan-Food-Express bietet dagegen allerlei beliebte Gerichte. Dazu zählen Ramen oder aber Snacks wie Dorayaki (mit einer Bohnenpaste gefüllte Pfannkuchen) und Daifuku, das sind kleine, gefüllte Reiskuchen. Bei Intended/Unitea gibt es gleich eine Vielzahl japanischer Speisen: Takoyaki, eine Art gefülltes Tintenfischbällchen, Okonomiyak (Gemüsepfannkuchen), Karaage (frittiertes Hühnchen), Kare Pan (Currybrot), Gyozas, Yakitori-Spieße oder Matcha-Latte. Sogar ein Stand der Dortmunder Brauerei Brinkhoffs findet sich am Burgplatz.

Hier spielt die (kulinarische) Musik: Dutzende Stände werden an der Rheinuferpromenade ihre Speisen und Getränke anbieten, Kunden haben die Qual der Wahl. Am Stand von Sikahirsch wird es Ramen, japanische Softgetränke, Sake und Tee geben, nur wenige Meter weiter, am Stand von Osushi by Mathei werden gebratene Nudeln (vegetarisch und mit Hühnchen), verschiedene Sorten Gyoza und Sushi sowie Kirin Bier und Eistee geboten. Naruto Asiastreetfood bietet dagegen Miso-Ramen-Nudelsuppen an und bei Mimi’s Crepes from Japan gibt es – wenig überraschend – japanische Crêpes.

Neben jeder Menge japanischer Speisen und Getränke finden Besucher natürlich auch einige deutsche und internationale Klassiker. Goldies Smashburger wird dabei sein und mit seinen Burgern locken, am Stand von Wilmering Events wird es dagegen traditionelle Schweinebratenbrötchen sowie Brezeln geben. Ein Currywurst-Stand ist ebenfalls vorhanden, an dem man sich auch mit Pommes versorgen kann. Gleiches gilt für den Bratwurst-Stand, an dem Kunden auch etwa Krakauer oder eben Curry- und Bratwurst bekommen. Ein Crêpes-Stand (französischer Art) dürfte den süßen Gaumen zufriedenstellen.

Im Mutter-Ey-Café dreht sich am Samstag alles um einen Day-Drinking-Brunch, der ganz im Zeichen des Japantags gestaltet wird. Für zwei Personen kostet der Brunch 38 Euro, dann wird es unter anderem einen No-Bake-Matcha-Cheesecake geben, Yuzu-Curd-Tartelettes (Yuzu ist eine japanische Zitruspflanze), Sushi sowie mehrere Mochi-Variationen. Dazu werden Spritz-Variationen und japanische Limonade serviert, ein Live-DJ sorgt für die passenden Beats. Reservierungen sind zwischen 13 und 21 Uhr hier möglich.

Und nicht nur am Japan-Tag selbst, sondern auch in den Tagen davor können Interessierte einen Vorab-Geschmack für einige japanische Speisen bekommen. Das 25hours Hotel hat sich dafür etwa mit der Düsseldorfer Restaurantkette Takumi zusammengetan: Im Paris Club, dem Restaurant des Hotels, gibt es seit Montag, 19. Mai, und noch bis Freitag, 31. Mai, drei Ramen-Kreationen, die eigens für die Kooperation entwickelt wurden. Dazu zählt eine Trüffel-Paitan-Ramensuppe, die Hummer-Bisque-Ramen sowie die Paitan-Tantan-Ramen.