Wenn es beispielsweise um die Begriffe “Schlafende Augen”, “Saftwaage” oder “Fruchtholz” geht, dürften Besitzerinnen und Besitzer von Obstbäumen im eigenen Garten hellhörig werden. Um diese und noch weitere Begriffe geht es bei einem der vielen Schnittkurse im Landkreis Rhön-Grabfeld. Zuletzt fand ein solcher beim Obst- und Gartenbauverein in Oberstreu statt.
Gemeinsam mit Tristan Vogt, Kreisfachberater für Gartenkultur und Landespflege, und Kreisbaumpfleger Benjamin Raab fanden sich rund 50 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in der Nähe der Mehrzweckhalle des TSV Oberstreu am Sportplatz ein, um ihr bereits vorhandenes Wissen aufzufrischen und/oder sich neues Wissen über den Obstbaumschnitt anzueignen.
Das Besondere an diesen Veranstaltungen: Die Teilnehmer wenden das zuvor vermittelte Wissen praktisch an, in dem sie selbst aktiv zur Schere greifen und Bäume schneiden.
Wie muss man sich einen solchen Schnittkurs vorstellen? Beginnend mit Theorie erläutern Tristan Vogt und Benjamin Raab zunächst den Pflanzschnitt eines Jungbaums, also der erste Schnitt im Leben eines Baums. Geklärt werden unter anderem folgende Fragen: Wie sollte die Krone des Baums aufgebaut sein? Wie stelle ich die Saftwaage her und wie funktioniert das Prinzip des Ableitens?
Weiter geht es mit dem Erziehungsschnitt bei einem schon etwas älteren Baum und der Unterhaltungsschnitt erwachsener Bäume, die bereits Ertrag bringen.
Die Kursleiter unterstützen bei sämtlichen Fragen und Tätigkeiten innerhalb der Schnittpraxis. Was Tristan Vogt besonders wichtig ist: den Menschen die Angst vor dem Schnitt bei einem Obstbaum zu nehmen: “Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Und wer gegen den Baum schneidet, also unbewusst, wird später nicht nur redensartlich keine gute Ernte tragen.”
Da jetzt im späten Winter bis etwa Ende Februar einer der idealen Zeitpunkte für einen Obstbaumschnitt ist, finden in nächster Zeit weitere Schnittkurse mit Obst- und Gartenbauvereinen (OGV) im Landkreis Rhön-Grabfeld statt. Unter anderem in Rödles oder Nordheim. Informationen zu den Kursen sind beim jeweiligen OGV zu erfragen.
Von: Christian Hüther (Pressestelle, Landratsamt Rhön-Grabfeld)
Kadaver im Sauerland gefunden
Düsseldorf. In Nordrhein-Westfalen ist der erste Fall der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nachgewiesen worden. Das zuständige Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) habe als Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit das Virus bei einem im Sauerland gefundenen toten Wildschwein bestätigt. Das teilte das NRW-Landwirtschaftsministerium mit. Ein Jäger hatte den Kadaver im Kreis Olpe gefunden.
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„Oberstes Ziel ist es, eine Ausbreitung des lokalen Falls der ASP im Wildschweinebestand zu verhindern“, teilte Nordrhein-Westfalens Landwirtschaftsministerin Silke Gorißen (CDU) mit. „Ich appelliere an unsere Landwirtinnen und Landwirte mit Schweinehaltungen, die bekannten Biosicherheitsmaßnahmen zum Schutz der Hausschweinebestände vor der ASP gerade jetzt ganz besonders zu beachten“, so die Ministerin weiter.
Für Menschen ist die Afrikanische Schweinepest ungefährlich. Gleiches gilt für andere Haus- und Nutztierarten als Schweine. Für Haus- und Wildschweine verläuft jedoch eine Infektion mit dem ASP-Virus fast immer tödlich. Landwirte fürchte eine Ausbreitung der Seuche daher.
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Die ursprünglich in Afrika verbreitete Schweinepest wurde 2014 erstmals in der Europäischen Union nachgewiesen. In Deutschland gab es seit Ausbruch der Seuche 2020 laut Deutschem Jagdverband insgesamt mehrere Tausend bestätigte Funde bei Wildschweinen in Brandenburg, Sachsen, Hessen, Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg.
RND/dpa
Sie nehmen stundenlange Fahrten auf sich und warten in 50 Meter langen Schlangen – um in einen Keks zu beißen. Der Laden „Cookie Couture“, bisher in Köln und Stuttgart, macht die Influencer verrückt! Am Samstag eröffnet nun auch eine Filiale in Hamburg. Und wieder sollen diverse Influencer-Promis kommen! Was die handtellergroßen Kekse so besonders macht und was die Kunden in der Hansestadt erwartet: Die MOPO hat mit dem Gründer gesprochen.
Riesige, noch warme Kekse. Sie werden bei „Cookie Couture“ vor den Augen der Kunden garniert. Mit verschiedenen kalten Cremes, mit Goldstaub, Kornblumen, Brezelchen oder frischen Früchten. „Unsere Kekse sind sehr ‚instagrammable‘“, sagt Gründer Kilian Wisskirchen zur MOPO. Und meint: Influencer reißen sich darum, Geschmackstest-Videos mit den Keksen bei Social Media zu posten. „Sie filmen auch gerne, wie ihr Cookie hier frisch dekoriert wird“, so Wisskirchen. Einige seien dafür schon extra von Hamburg nach Köln gereist. Mehr als 30 Millionen Views haben die Keks-Videos bei TikTok schon erreicht. Die lange Reise braucht es nun aber nicht mehr für Hamburger Keks-Fans.
Immer samstags würden sich vor den Läden in Köln und Stuttgart mindestens 50 Meter lange Schlangen bilden. „Dann müssen wir leider auch Leute wieder nach Hause schicken. Die Nachfrage ist zu groß. Samstags läuft der Ofen durch.“ Da passt es doch zum (gewollten?) Hype, dass der Laden in Hamburg auch an einem Samstag eröffnet wird. Am 14. Juni ab 13 Uhr geht es los in der Filiale im „Westfield“ im Überseequartier. Die ersten 100 Cookies sind gratis. Ob wohl auch wieder ein paar bekannte Influencer kommen? Beim „Soft Opening“ (also eine nicht öffentliche Eröffnung für Ausgewählte quasi) war zumindest schonmal der Hamburger Food-Influencer Konstantin Hilbert da, der auch ein Video von seinem Besuch machte:
Die Idee für den Cookie-Laden hatten der 29-jährige Kilian Wisskirchen und seine zwei Mitgründer übrigens auf Reisen in die USA. „Dort haben wir Cookies kennengelernt, die innen ganz weich und außen schön knusprig sind“, sagt er. Diese Konsistenz hätten sie mit gutem deutschen Backhandwerk („keine Zusatzstoffe“) und französischer Patisserie (hübsche Deko) verbunden. Alle Cookies werden frisch vor Ort im Laden gebacken.
picture alliance/dpa | Christoph Schmidt Mitgründerin Julia Boes zeigt im Stuttgarter Laden die Keksvarianten.
picture alliance / imageBROKER | Michael Weber Schlange stehen für Kekse: Kunden warten vor dem Laden „Cookie Couture“ in Stuttgart.
Cookie Couture Kilian Wisskirchen (29) ist einer der Gründer von „Cookie Couture“.
Und das Start-up aus Köln läuft bestens: 15 weitere Läden sollen in Deutschland noch in diesem Jahr eröffnen. Der im Westfield ist also nur der Anfang. Alle Cookies gibt es auch dort nur zum Mitnehmen.
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Bestseller sei der „Raspberry White Chocolate“-Cookie mit einem Vanille-Frosting, weißer Schokolade, Himbeerpüree und frischen Himbeeren. Aber auch der vegane „Spekulatius“-Keks mit „Lotus“-Krümeln sei der Renner. Kleine Cookies sind ab 2,90 Euro zu haben, große ab 3,90 Euro. Und natürlich gibt es auch einen „Dubai Style Choc“ mit Pistaziencreme und Kadayif. „Instagrammable“, eben.
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